La hamburguesa perfecta

Buenas este blog es dedicado a todos los amantes de la comida,  el tema de hoy la hamburguesa , es una comida muy sencilla que es a base: de pan ,  carne y los vegetales que le quieran agregar . Pero donde esta el truco de todo esto , o la sensualidad de este alimento…

Costa Rica

En este país tan pequeño existe una amplia variedad de placeres gastronómicos y voy a tratar de revelar y realizar varios de los platillos que voy a exponer , por ejemplo me muero por tratar de preparar el famoso bochinche de casado de la zona de Limón (plato que estaré ampliando la información. En costa…

pulled pork ( casi de otro mundo)

En este basto mundo de hamburguesas , existen una categoría que es importante mencionarla y esta es la pulled pork esta hamburguesa esta compuesta por cerdo mechado y una deliciosa ensalada de repollo con sabor agridulce . Esta deliciosa creación va de la mano con una salsa barbacoa , el solo imaginarme una de esta…

Lo malo del mal servicio

No me gusta hablar de lugares específicos , por que el lugar no define la problemática el comer es un gusto y un placer y brindar un servicio  a la hora de comer es un importante para completar la buena experiencia gastronómica. Por dicha he tenido muy buenas experiencias y muy pocas malas pero lamentablemente…

El cono de pizza

Esta es una historia cierta, no le pasó al amigo de un amigo ni a alguien que conoce a alguien esto lo vivimos mi novia y yo a continuación les relató la historia . Resulta que en Puerto Viejo de Costa Rica hay un lugar famoso por sus conos de pizza,  si así como lo…

Los tamales el paso a paso 

Esta elaboración precolombina , se ha convertido para muchos en América latina como el inicio de la Navidad así que no vi como no publicar el paso a paso de esta milenaria receta   Las hojas: se usan hojas de plátano para envolver el tamal a estas se les limpia y se les corta el…

Cena en familia 

Pese que este blog es sobre la comida,creo que es importante recalcar  la importancia de lo que es comer en familia, por eso escribo este post. No se si alguien me lee , pero bueno les comento aparte de mi hoobie la comida soy psicólogo y creo muy importante la union familiar ya que comer…

La pizza (monalisa)

En este post vamos a trascender fronteras , ya que de la pizza que vamos a hablar se encuentra en otras latitudes , esta pizza la comí en Nicaragua para ser mas especifico en Granada . Para una semana santa mis amigos y yo habíamos organizado un viaje a Granada Nicaragua ellos me encargaron la…

La hamburguesa perfecta (la tica)

Que les diré en este post, bueno para.empezar voy a hablar de los frijoles molidos en la hamburguesa no es de.mi gusto la verdad pero probé una hamburguesa con frijoles que me hizo reconsiderar aunque no aplica para la perfecta aún así es muy buena y me gustaría clarificarlas. Esta hamburguesa pose pan normal y…

La emotividad en la comida 

Existe una gran parte de personas que liberan sus problemas con la comida , y es que es muy común ya que desde pequeños asociamos la comida con.saciar nuestras necesidades.Cuando llorábamos nos daba teta o.chupón , esto hace que asociamos siempre la comida con las emociones. Este sentimiento o emoción , es una situación repetitiva…

La pizza (todo es posible)

En el blog pasado sobre la pizza les relate que existían 4 pizzas que consideraba como las mejores que he probado hasta ahora, pues bien aquí va la historia de la pizza todo es posible. Una tarde soleada de un sábado mi novia y yo decidimos ir a comer comida caribeña en la provincia de…

La pizza (la clasificación)

Como ya lo verán soy un glotón , esto es evidente al ver mis post ,  una de mis comidas favoritas es la pizza de esta hay variedades y he aquí mis clasificaciones y demás puntos importantes en esta escala que llamo La pizza. Va a depender de la producción ya sea de tipo artesanal…

Puerto viejo (viajando sin maletas)

Como empezar a describir el paraíso, como encontrar palabras sin caer en lo sagrado y divino , por algo más terrenal y palpable como no sonar poético y hasta romántico al hablar de esas hermosas playas ese calor de gente es imposible no sonar nostálgico mas si nunca han ido a la hermosa área del…