Para los que leen este blog saben que año a año escribo sobre los famosos tamales . y es que es una tradicion que considero que hay que defender , no por su delicioso sabor si no por el legado milenario que trae consigo esta tradición. Esta tradición se extiende por todo américa ya que…
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Tal vez crean que me volví loco y ahora estoy escribiendo números en vez de temas de gastronomía pues eso es una simple formula que se aplica a las comidas y a la creación de un restauran continuación les explico Siempre en la comida los platos cargados y suntuosos no son del todo exquisitos y…
Me voy a matar ….
Cuantos de uds no piensan algo parecido cuando tratan de llegar a un acuerdo de que comer ya sean: parejas , grupos bueno es algo muy usual , muchas veces he pasado mi día con ganas de una hamburguesa y llega mi adorada novia con ganas de algo pero no sabe de que ¿les ha…
sushi
El sushi en Costa Rica es algo nuevo pero ha llegado para quedarse , específicamente en San Ramón todo empezó con un coreano llamado Joel empezó desde 0 y fue educando poco a poco a los clientes hasta lograr una buena clientela estable. Este tema mas que el sushi que es una comida deliciosa y…
El vino
Les cuento un secreto yo no soy muy amante de los vinos realmente me gusta más la cerveza que el vino. Pero les cuento recientemente estoy abriendo mis gustos y he descubierto que está bebida me está llamando la atención puede ser la edad ya que disfruto más una buena comida con buena charla a…
food porn
Esta vez el psicólogo derroco al foodie y tomo las riendas de este blog para hablar de algo muy importante para el diario vivir , este blog fue creado en inspiración a programas que de mas joven disfrutaba de ver con mi madre , uno de los presentadores que nunca voy a olvidar era al…
Domingo
El día más triste para muchos , pero también es un día que sale de la rutina donde se puede interactuar más con la familia así que por que no hacer una parrillada o una deliciosa receta . Las interacciones a nivel familiar son fundamentales para una buena salud mental aclaró buenas interacciones , actualmente…
La psicología de la comida
Recientemente tuve la experiencia de degustar una deliciosa hamburguesa , con carne brangus hongos salteados salsa barbacoa, y un delicioso queso que se derretia en la torta . El pan era un pan que se alejaba de lo artesanal y cai en común situación que me hizo a mi considerar la hamburguesa deliciosa pero con…
La Tayuya (Guanacaste)
Esa palabra me costó memorizarla, les informó llevo días de no.escribir no crean que no he estado pensado en que aportar al blog . En estos días he estado trabajando en el área de Guanacaste de Costa Rica y me he dado cuenta que el sabor de las comidas y las comidas en si van…
Costa Rica
En este país tan pequeño existe una amplia variedad de placeres gastronómicos y voy a tratar de revelar y realizar varios de los platillos que voy a exponer , por ejemplo me muero por tratar de preparar el famoso bochinche de casado de la zona de Limón (plato que estaré ampliando la información. En costa…
streetfood 